ラーメン ときわ家 （町田市常盤町）
横浜家系ラーメン 店主は杉田家修行時代にテレビでもお馴染みの方
あ、この話しは内緒だった（＾＾ゞ。。。。）
有名店になる為には話題づくりも有効ということでお許しを、、、
フロントサッシは既存のまま。
看板は仮にデザインした文字を気に入っていただき
そのままロゴとしても活用いただいてます
壁はもともとプラスターボードが貼ってあったので、
下塗りに使うボードフィーラーをコテ押さえで荒く仕上げてあります
これは、繊維がうっすらと見え、コンクリートとも違う柔らかい風合いです
カウンターの天板は杉の1枚板、立上がりはOSBを使用
客席の天井は軽天むき出しですが、
厨房の天井と客席へ波型に張り出した部分は
炭（ヘルスコート）を塗布したボードを
張ってあります。
これで、臭いと湿気をシャットアウト！
厨房はステージ。
カウンターを低くして厨房をオープンにしたいと
いうご希望をコンセプトに取り組みました
カウンターを隔てた所に大寸胴。これはけして火を絶やせませんので客席に
熱が伝導しないよう工夫しました。また、客席には天井がない為、臭いが出ない様に
ダクトにも予算を使っていただき、強力なものを入れています
ラーメンときわ家
TEL 042(798)4546
営業時間１１：３０〜２２：００
水曜定休日
